vrijdag 19 december 2014

De donkere dagen voor Kerst...


Terwijl buiten de regen in de plassen spettert...


Branden binnen lichtjes in de kerstboom...


Geven kaarsjes een warm licht...


Ligt de Summer Memories quilt klaar om lekker onder te kruipen 
met een mooi boek en een kop warme thee...


En met heerlijke Kaneelsterren (Zimt Sternen) erbij...

De koekjes op de foto zijn gekocht, maar hier volgt het recept voor het geval je ze zelf wilt bakken:

Ingredi├źnten:
voor ongeveer 70 sterren

500 gr gemalen amandelen
5 eiwitten
450 gr poedersuiker
2 theelepels kaneel
1 eetlepel Kirschwasser
uitsteekvormpje in de vorm van een ster

Bereiding:

Klop de eiwitten stijf. 
Voeg de gezeefde poedersuiker toe.
Zet 1 kopje van de eiwit-poedersuikermassa apart voor het glazuur.
De amandelen, kaneel en het Kirschwasser door het deeg scheppen/doorkneden.
Dek de schaal met het deeg af en zet het 1 uur in de koelkast.

Bestrooi het aanrecht met suiker en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1 cm.
Steek de sterren uit het deeg.
Bestrijk de sterren gelijkmatig met het achtergehouden glazuur en leg ze op een bakblik.
Laat de sterren een nacht bij kamertemperatuur drogen.

Verwarm de oven voor op 160 gr.
Bak de sterren 7 - 8 minuten.
De sterren moeten in het midden nog zacht zijn en het glazuur moet wit blijven.

Eet smakelijk :o)


3 opmerkingen:

  1. Het was een druilerige dag vandaag, hier ook gezellig de kaarsjes aan.
    Het patroon van de Summer Memories heb ik ook nog hier liggen, komt er ooit nog wat van om die te maken ? vast wel.
    Quilt groetjes Anja.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Wat een gezelligheid daar bij jou in huis !!

    BeantwoordenVerwijderen